Tre lärare tog med sig ca 30 elever ut årskurs 7-8-9 till skogen för att laga mat som man gör i vildmarken. Följande stod på schemat:
1 Samla ved
2 Gräv en kokgrop och täck botten sidor och en ring ovanför med sten och tänd en eld i gropen så att stenarna blir varma
3 Tänd en eld i den befintliga eldstaden
4 Bygg en rök i sten och mossa enligt beskrivning
Följande skulle lagas.
Kolbullar skulle stekas över elden, i kokgropen skulle två hela frusna laxar tillagas, i röken skulle vi tillaga enrisröka skinkskivor. Över elden skulle vi dessutom göra potatisknyten och grillad banan med choklad.
 |
| Kolbullar... i olika stadier... |
 |
| Laxar grillas av indirekt värme från stenar under "mosslock" |
 |
| Understa lagret i röken med hylla för rökvirke |
 |
| Rökens tre våningar är färdiga och grillen tätas med mossa. |
 |
| Röken i full gång, täcksten för att reglera inflöde av luft tillfälligt borttagen. |
Potatisknyten gjorde vi genom att linda potatisskivor med smör eller olja och salt i alu-folie och placera i glöden. Bananerna skar vi bara på längden genom ena sidan på skalet, tryckte ner lite ljus choklad och la i glöden.
Hela dagen fungerade perfekt, det enda missödet var att laxarna var frusna och de på en timma i stenbädden inte blev helt klara i de tjockaste delaren så de delarna fick vi steka till över eld.
I övrigt så rekommenderar jag ALLA, vare sig det är familjer, lärare eller kompisgäng att gå ut i skogen och prova detta.
Recept på kolbullar ni hittar ett bra här på kokaihop.se
OBS!!! Tänk bara på att vi var i kommunal skog som skolan disponerar (Skolskog), det innebär att vi kan göra lite vad vi vill, som att gräva gropar. Under allemansrätten kan man inte göra allt vi gjorde idag. Ta ett snack med markägaren först, gör man ett snyggt jobb och bygger en snygg grillplats så brukar det vara ok.
Nu är denna gubben trött... och som alltid,
Grilla lugnt!
